Ta nhận thấy các mô hình không gian bếp lớn như bếp công nghiệp, nhà hàng, căn tin trường học ngày càng phổ biến trong cuộc sống và để đáp ứng nhu cầu vận hành các không gian bếp trên ta cần lượng thực phẩm, nguyên liệu rất lớn nên áp dụng thiết bị lạnh công nghiệp là điều cơ bản nhất để gian bếp vận hành ổn định.